野草ちょいタシは楽しい。

▶そうめんのつゆmemo

酢150g

砂糖15g

胡麻油ひとまわし

胡麻ペースト15g(味噌でも)

ツナ缶1つ

玉葱麹(もしくは醤油)

粒胡麻

青ネギ

最後に少しノビル醤油を足してみた。もちろん美味しいしなにより楽しい・・・。ノビルはとても細いし今の時期は更に細いから洗ったりが大変。その手間がかかっている最中もなんだかたのしいのだけれど、くたくたになってすぐ調理する気にならないことがよくあるので醤油漬けやオイル漬けにしておくのはいいかも。