2023-04-11から1日間の記事一覧

玄米の日々23日目

適当玄米煮干味噌雑炊スミレ葉入りとイタドリのにんにく醤油炒め。

今季最終八朔ピールでオランジェット

皮6個分オレンジピールを作り、今回は一部チョコつけてみた。 今季は計五回。 自分用はココアの付き方まで雑・・・しかし美味しい。 これでいいのだ

無水つけだれそうめん

カラスノエンドウとノビルとおろし林檎とか色々の無水つけだれそうめん。 水分はすり林檎のみ。冷やし中華みたいな甘酸っぱい系のたれ。(皮ごとすり林檎、練り白ごま、ごま、にんにく醤油、ノビル油、白だし、ツナ缶等) 酢、油、甘味が揃えば大体なにを入れ…

スミレとチーズのトースト

スミレシロップ製作時の色抽出後花弁に完成したシロップをかけて煮詰めたものをチーズトーストにまぶしてみた。ほんのり甘酸っぱくて美味しい。 パンはクコの実酵母パン。(胡桃、林檎麹入り)