色々酵母パン

4/25作

▶memo

クコの実酵母元種70

花入りタンポポ酵母液145

中力粉(失念、170くらいか、粉総量250計算)

オートミール粉48g

胡桃20

塩麹35

砂糖16

ドライイースト(1g以下)

サンドウィッチに使用。パサッとした食感だったが作ってから4日経過(冷蔵庫保存)してしまった為なのかも・・・。