ヨモギ青大豆おからドーナッツ

冷凍しておいた青大豆のおからを使用。

スプーンで米油に落としていっただけなので形はいびつだけれど、乾燥させておいたヨモギを混ぜたから風味豊かで美味しい。

▶memo

生おから250

小麦粉150

豆汁麹10

砂糖30

水分150(様子見で)

乾燥ヨモギ適量

ベーキングパウダー10

粉糖適量(仕上げ用)