ホタルイカとローストビーフと野草料理6種(フキ、つくし、ハコベ、ハルジオン、フキノトウ、タンポポ)とお酒と玄米。

多分カンサイタンポポのシロップ抽出後のタンポポ花をパンに練り込んでみた。 ほんのりタンポポ色のような・・・。 ▶memo タンポポの花(シロップ抽出後かす)29g レーズン酵母液150g 元種60g 中力粉210g 強力粉20g(10gの間違い) 豆汁麹33g ドライイースト1g以…

生スギナをちぎって頂き物の健康茶といれてみた。 気分的になんかいい・・・

この味、廃盤になったと噂で聞いた。結構好きだったな。数年前～の備蓄から。いつも賞味期限切れすぎてしまう。 ローリングストックってなかなか難しい・・・。