発芽まで何日かかったか

わすれてしまった・・・

今後の為に記録癖をつけたい。

▶memo

2日水に浸け、その後ザルにあげ空気は通るが遮光状態にする。

何日かかったのか、17日くらいに思い付いたような気がするので乾燥豆から1週間程。この間毎日１回ペースで水をかける。(気温7度前後の台所。)

発芽大豆味噌を仕込むために1キロ水で戻したら、2.6倍になるとは思ってたものの想像以上のどっさり感。

やりすぎたかな・・・。