8月15日のパン

…久しぶりのタンポポ酵母、元気なく、上手く焼きあがらなかったもののモチモチしてこういうものだと思えばイケると好評。笑

▶材料

タンポポ酵母元種50

米麹30

塩5

砂糖15

バター15 

水分150+30

打ち粉約50