ドライイースト微量 レーズン酵母元種82 ぬるま湯140 強力粉210 オレンジピール35 煎り胡桃25 砂糖17 バター15 塩麹30

1ヶ月以上米ぬか重曹ペーストで洗髪。サッパリするが糠が毛の間に残りやすく手入れに手間がかかってしまうのが問題点・・・なので、重曹水で1回洗髪してみるもスッキリしなかった為、翌日糠を糠袋に入れ前日米ぬかだけで洗髪してみることに。 頭皮はスッキリ…

5/25完成。今回は豆を圧力鍋で蒸してみた。より納豆らしい風情。そしていままでで最短時間(約20時間気温23℃前後)で満足のいく粘りが出た。 圧力鍋は加圧後中火15分、放置約3時間。