8月13日のパン

さくらんぼ酵母初登場。

発酵時間もう少し欲しかったかも

▶memo

胡桃60

レーズン50

キリクリームチーズ3

さくらんぼ酵母元種40

強力粉250

水分150

バター17

塩麹30