(レーズン胡桃)タンポポ酵母

5/19作

あれっ膨らみ弱め。

しかししっとりふわふわなのでよかった。

元種90

煎り胡桃26

干しレーズン34

粉216

ぬるま湯134

バター15

塩麹

砂糖15