②タンポポ酵母パン(レーズン)

5/9作

酵母が安定して毎回同じように仕上がるようになってきて嬉しい。

▶memo

元種70

ぬるま湯150

強力粉220

バター16

砂糖16

塩麹35(塩分13％)

レーズン40