ツワブキ

約1キロ(皮剥き後910gだった)

きゃらぶきが好評につき近所の山で5/14、2回目。

前回(1週間前位)の探索で群生地がわかった為30分で充分な量とれた。

皮剥き1時間45分。

数回水をかえ、一晩水に浸けて翌日調理する。