豊後梅シロップが飲みたくて

青森から購入。約4kg加工。

▶memo
シロップ梅1kg×3
シロップ梅618g
つぶれ梅無糖ペースト537g+α
………………………
廃棄梅154g(種は後で保存)
あとから発見分56g

3000+618+537+154 +56=4367

↑1 kg3袋と618gが1つ

(それぞれに同量の砂糖加える)

痛みを除いたものは537 g無糖で加熱。

救えなかった部分154g南無…種だけとっておいた。植えてみるかな?

最後に発見した数粒も傷みを除いてペーストに追加。