先日の林檎梅麹と冷凍バナナと氷をミキサーでガーッと。砂糖を入れていないけど麹や果物の糖分で充分甘く、梅の程よい酸味で気分さっぱり。

約300g。砂糖80％(240g)でシロップ予定。この後蜂蜜を20％(60g)加える予定。 シーズンがそろそろ終盤に。さみしいような、ホッとするような。実っている梅の実を無駄にしたくない・・・。