今回はドライフルーツをはじめから加えてみた。 ・・・混ぜるだけでしっかりこねないパンばかり最近作っているけど、はじめの捏ねだけでもホームベーカリーにやってもらったらどうなるか気になってきたので今度やってみよう。 ▶材料memo ブルーベリー酵母元…

梅の木を見上げるとあと3粒くらい見える・・・。6/22～2週間続いた梅拾い。そろそろ落ち梅のシーズンも終わりみたいだ。 余談、ふとみると周囲の松から松ぼっくりがおちはじめているのに気付いた。まだ若い落ちる前の青ぼっくりという状態のものをシロップに…

6/21日に漬けた梅シロップ。 試しに薄めて飲んでみると美味しかった。 作ってから16日経過し、発酵が本格的になってきたので夕方に実を取り出し(1kgが約500gになっていた)ほかの梅漬けから拝借した梅酢を500g程と漬けてみた。なんちゃって甘口梅干しになるか…

食器洗い等は主に米ぬかを使用中。 気温が高くなるにつれ洗いあがりがややペタつくような気がしていて、嗚呼ぬかには米油が2割くらい含まれるらしいから、それかな、と思って・・・なんとなく重曹を混ぜてみたら洗いあがりがキュキュッとなり爽快に。 入れた…