合計約4kg梅漬け。 数日前はじめに漬けた分はどれかの実がやぶけてオレンジ色に・・・。 シロップ1kgと醤油梅の種漬け、果肉230g冷凍、で豊後梅加工おわり。

山形から。コロコロ小粒かわいい。 今年は色々な梅を試せた。 食べるのが楽しみ。 梅漬け。

庭に生えてきてくれたスベリヒユ。13日収穫。 茹でて刻んで醤油麹をまぶして冷奴にかけて食べたけど、今日サラダに加えて食べたらそちらの方が好みだった。 スベリヒユの酸味がドレッシング的な役割をしているような。