はじめての豊後梅。 熟れたものを食べてみるとまるでラ・フランスのようなねっとりした果実感と控え目な酸味。 これは冷凍してジェラートやスムージーに加工したら美味しそうなので種から外し235g果肉冷凍。種は醤油漬け。1kg梅漬け。 青いものは追熟中。