季節の食材であれこれ

店のおじさんにすすめられてまた梅3キロかってしまった。今回は袋で漬けてみることにした。

▶memo

甘酢茗荷谷茎約1キロ

袋梅漬け約3キロ

塩山椒(山椒約140g)

山椒糖(山椒少し)

茗荷谷茎も季節限定なので買い足した。

山椒は塩漬けと、砂糖漬けに。(蜂蜜も入れた。)すごくかおりがよくて、買い足したいくらい。

美味しそう・・・。