2023-02-26 米麹パウダーを作ってみた 実験 記録 発酵・発芽 醸した米麹を思い付きで5日程干してミルサーでざっくり砕いてみた。 あら砕き米麹パウダー。 なにに使おうかな。 なにに使おうかな~。