玄米の日々15日目

タンポポ茎とノビルのピリ辛炒めとハコベと白ごまの中華風スープとハルジオン味噌とつくし佃煮と玄米。

タンポポの茎、サッと炒めるとしゃきしゃきと独特の食感で美味しい。採集している場所のタンポポは茎が長いものが多いのでうれしい。

ハルジオン味噌はふき味噌を少し華やかにしたような風味。

本日の野草摘み。

今日は日没まであまり時間がなくハルジオンの蕾とつくしを少しづつ、と、ハーブティー用にカキドオシ少し。。ハルジオン、いまにも咲きそうな蕾が多くなってきた。