レーズンパン

1度しっかり膨れていいかんじと思いきや焼き上がりつぶれてしまった。

生酒粕+ブルーベリー酵母元種90

中力粉210

水分135

ココナッツ油無臭15

塩3

砂糖17

レーズン60

ドライイースト微量