クックパッド人気レシピをちょっと変えて。 砂糖20 塩5 バター15 強力粉250 はちみつ大1 牛乳150 ぬるま湯30 ドライイースト5 …… ぬるま湯でドライイーストを起こしておく。

パックのうち数個がこれ。大寒の日に買ってきたものなので、何となく縁起良さそう。 おじやにのせて、美味しくいただきました。

つくれぽ数千件のパンレシピを試してみたら、とっても美味しかった。素晴らしいレシピありがとうございます。 ▶材料 ドライイースト5 岩塩5 砂糖15 はちみつ大1 牛乳180 強力粉250 バター15 ※元レシピから少し自分用に分量や表記変えた リンク先↓ （https://…

後日追記する ▶シャツ練習に何枚も縫う 1枚目アムンゼン白シャツ金属ホック 2枚目リス柄硬め生地シャツ（未完、ジッパー失敗） 3枚目アムンゼン白シャツプラホック 4枚目ネル生地グレー柄シャツ金属ホック 5枚目アムンゼン白シャツプラホック 6枚目アムンゼ…

2026/01/18夜〜 皮を切って水につける 2026/01/19朝 皮を 後日追記する

早炊きコースでクックパッド人気レシピを試してみた。ありがとうございます。美味しかったです。 ↓リンク先 https://cookpad.com/jp/recipes/18606875

2026/01/13 ①皮を半日水に浸け、内側の白いワタをギザギザスプーンでこそげてから、たっぷりの水で皮を沸騰するまで煮る。水を替え3回繰り返す。 ②水を切り、皮の重さをはかる。35%の砂糖を加えるので計算し用意する。 ③少しずつ砂糖を加えながら皮を煮る。 …

2026/01/09 慣れない揚げ物で結局3度揚げ。2時間超かかったが美味しかった。 量があった為残りはアルミホイルにくるんで冷凍してみた。 米油をつかい揚げて出た廃油は500ペットボトル１＋少し。

2026/01/09 柚子皮、ピーラーより包丁の方が剥きやすかった。ヘタまわり、オシリまわりをはじめに剥き、中間を最後に剥くとやりやすかった。 ※16個使用。果汁は搾ってポン酢と土佐酢に。

2026/01/08〜 柚子1kg＋α、砂糖同量。半分にカットして取れそうな種だけフォークでとり、袋で砂糖と漬けた。柚子でシロップは初めて。うまくいきますように。 ついでに別で柚子果汁を絞ってポン酢を作る準備をした。

2026/01/08 12月あたりからポロポロ採りながら来たが気温も高いしそろそろ全てとろうということになった。 3キロくらいかな？まだ同じくらい木にある。トゲがあるので緊張感のある収穫。好い香り。

年末は餅をついたりした。年始は日の出、通年通りおせちお雑煮…体調微妙だったが無事に過ごせてありがたかった。 気温はここ数年の中で一番高い印象。高いと言っても冬なのでひんやりしているが、全体的に空気が緩んでいて初日の出を見ている時も鼻の頭が冷…

2026/01/04 早朝〜 a黒練りごま80 砂糖40 スキムミルク40 塩少々 胡麻油大2 bお湯400 ゼラチン10 a、bをそれぞれよく混ぜておき、少しずつあわせる。

今回は自宅以外のHBで米粉餅（トック）を作る。 2026/01/07 材料をセットしたらなんと餅コースがないことに気付いてびっくり。とりあえず明日どうするか考えよう…。22:00 浸水開始。 ※米粉378g 塩5水同量 2026/01/08 焼きのみのコースはない為、発酵等がなく…

2026/01/06 ヘナのみ。1時間くらい 2026/01/11 ヘナ＋インディゴ15分くらい

米廃油2000 水680 苛性ソーダ290 …………… 2026/01/07/15:30〜 ハンドブレンダーで10分程まわし固めのカスタード状になったところで発泡スチロールをラップに包んだものに流し入れ蓋をして保温。室温は15℃。 ※油の温度は適当に10分くらい鍋で弱火加熱（鍋肌がさ…