スミレサイダー

スミレシロップを重曹とクエン酸で作った炭酸水で割ってみた、ら、ほぼ透明に・・・。

クエン酸との反応でスミレ色が濃くなったのが重曹で戻ってしまったのか、濃度の問題なのか・・・。

次回は市販の炭酸水で割ってみたい。

味はほんのり花らしいかおりがあって楽しい。ミントを入れたらあいそう。