本日の野草摘み

ノアザミ、イタドリ。

ノアザミは早速天ぷらに。美味しい・・・。野草天ぷらはノアザミがいまのところ1位。

イタドリは先っぽは天ぷら、他は皮を剥き下処理後加工予定。

イタドリ、皮を剥いて湯がいてもカチカチのものが必ずありゴミになってしまう。法則みたいなものがわかればいいのだが・・・。