2023-02-13 手作り生パスタ 料理 たまごと中力粉と塩。ホームベーカリーの機能を使用。茹で加減誤り、やわらかすぎた様でふにゃふにゃ失敗の部類。茹でないで、今流行中の乾麺から炒める方式のおこげパスタ(暗殺者のパスタ)にしたらどうだったかな。 頑張って製麺したのは楽しかった。切るの難しかった。ピザカッターで切るのを試してみたい。