カンサイタンポポ(推定)ふさっふさ柔らかくて持ち帰る最中もずっと楽しみだった。 サッと炒めて味付けは塩麹のみ。柔らかい！そして口に残らない爽やかな苦味・・・美味しい・・・。 エリンギ、エノキ、舞茸を麹漬けにしたものとキャベツとあれこれ入れたナ…
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